鹹味雙色葱卷如何做好吃又美味
所謂的鹹味雙色葱卷就是用了白麪團和竹炭麪糰一起製作的葱花捲，其實味道和一般花捲沒差，就是視覺上更好看，讓人更有食慾，説實話平時普通的花捲我是拒絕的，白白的一大坨光看着就覺得噎得慌，有別的選擇絕對不會吃它。然而這款雙色卷就完全不會有這種問題啦，小朋友們也會喜歡的。
主料
高筋麪粉 ：200竹炭粉 ：10
輔料
酵母 ：適量鹽 ：適量
水 ：適量
糖 ：適量
油 ：適量
糖、鹽加入粉裏，加入酵母水（水和酵母先化成酵母水），發二倍大，分兩份，一份加竹炭粉，分別再滾圓醒15分
擀圓片
取白色圓片，刷油
撒葱花
黑色也一樣操作
兩片疊一起
捲起來
切段
每段用筷子在中間壓一下，上鍋蒸30分即可
1、面加點糖、鹽加酵母揉成麪糰醒發。2、排氣揉勻分二份，一份加竹炭粉。3、搓成圓醒發15分鐘，擀開刷油撒葱，二片疊一起捲起，切段。4、入鍋蒸30分，稍涼就可享用了，也可立即享用（不怕燙）。
