火紅紅燒肉鯧魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
鹽 :適量
蒜頭 :1顆
小葱 :1根
油 :適量
味精 :適量
白糖 :適量
薑母 :2片
醬油 :適量
魚類是一種很好的食材之一,魚類含有的營養成分與其他肉類不一樣。鯧魚就是一個典型的例子,鯧魚的肉鮮嫩有香味。鯧魚含有的營養成分和功效也是不可不提及的,經過驗證鯧魚對人體的血管有一定的作用,鯧魚膽固醇含量也很高。紅燒肉鯧魚是一道健康又美味的菜式。
主料
肉鯧魚 :4只輔料
酒糟 :適量鹽 :適量
蒜頭 :1顆
小葱 :1根
油 :適量
味精 :適量
白糖 :適量
薑母 :2片
醬油 :適量
具體步驟
1.肉鯧處理好裹上薄薄的一層面粉,配料切好待用。
2.油燒熱後大火把肉鯧放進去煎。
3.翻面繼續大火煎。
4.轉中火依次把薑母 蒜頭 小葱頭 酒糟 醬油 白糖 味精 鹽放進去。
5.加適量的水,把葱段也放進去蓋上蓋子燜三分鐘。
6.很香,而且一點也沒腥味。
煎魚的時候裹點麪粉油不會亂濺。