準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘粉卷是一道廣西的特色小吃。其最大的特色就是可以現做現吃,味道鮮美,並且可以根據自己的口味愛好加入不同的餡料以及搭配不同的醬汁。粉卷通常採用大米和涼薯磨粉製作而成,充分融合了大米的軟糯和涼薯的鮮甜,搭配以不同的餡料,可製成具有不同功效的美味佳餚。
主料
大米 :
適量 豬肉 :
適量 豆角 :
適量涼薯 :
適量 輔料
醬油 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
先把米漿磨好待用
準備好包入的肉、菜。如果有精力可以製作叉燒放進去更好
用一部分製作成熟米漿加入,這樣蒸出來的粉皮才有韌性
舀一勺子進托盤,放進鍋裏蒸至氣泡產生
放入做好的餡料捲來,這樣一條捲筒粉就做好了