![蒜蓉豆鼓蒸鯿魚怎麼做好吃又簡單]( "蒜蓉豆鼓蒸鯿魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鯿魚 ：
500 輔料
姜 ：
6片蒜頭 ：
適量豆豉 ：
適量葱 ：
適量料酒 ：
2勺鹽 ：
1調味勺 胡椒粉 ：
適量生抽 ：
2勺生油 ：
2勺糖 ：
1調味勺 具體步驟
1. 魚瀝乾水。
2. 備好配料。
3. 用生油擦遍魚全身及肚內部，再用料酒擦一遍，把全部配料混在一起再擦混魚全身，魚身下邊放葱白(葱段)，魚肚與魚身上這放薑片，醃10分鐘。
4. 鍋中水燒開後，放入鯿魚，蓋上蓋子蒸10分鐘。
5. 灑上葱花再蓋上蓋，蒸一會兒(主要是讓葱也蒸熟，怕有生水)，ok！
