蒜蓉豆豉白蘿蔔燒鯿魚如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯿魚 ：適量

輔料

白蘿蔔 ：適量

具體步驟

1.鯿魚清洗乾淨，瀝乾水分；蒜頭拍扁，去皮後與清洗乾淨的豆豉、薑絲剁成蒜蓉；熱油鍋，油燒至大熱，把擦乾水分的魚放進去，中小火煎至金黃

2.翻面繼續煎至另一面也金黃

3.把蒜蓉豆豉、白蘿蔔鋪在魚身上，淋上1湯匙的生抽，1小勺的白糖，1小勺鹽，1/2湯匙的白酒

4.加入沒過魚身一半的清水，大火煮開後，轉小火煮至醬汁濃稠，撒上葱花即可