風味木桶飯如何做好吃又美味
主料
米飯 ：適量輔料
油 ：適量具體步驟
大米洗淨浸泡1-2小時
浸泡過的大米瀝乾水分放入木桶開蓋蒸10分鐘米粒透明就拿起備用（這期間可以燒壺開水備用）
鍋底放水只要淹過木桶底一點就好
在一個大鍋裏倒入橄欖油或者花生油，玉米油都行
把蒸好的大米倒入裝油橄欖油的鍋中
把燒好的開水倒入鍋裏（想吃硬點飽滿點開，水只要沒過手面，想吃爛點軟點的開水就多放些，但木桶飯爛了口感就不那麼好）充分攪拌，讓開水和油混合，蓋上蓋子燜5分鐘
5分鐘後把米撈出瀝乾水分再倒入木桶上鍋蒸15-20分鐘左右，（鍋底的水和先前一樣，但要注意不要讓水燒乾了，要適當加水，保持鍋底的水位，蒸10分鐘時把蓋子蓋上）
