準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
![藥膳浸雞腳怎麼做好吃又簡單]( "藥膳浸雞腳怎麼做好吃又簡單")
雞腳 ：
250 輔料
紅棗 ：
5顆鹽 ：
適量薑片 ：
3片桂圓乾 ：
適量 當歸 ：
適量 黃芪 ：
適量 枸杞子 ：
適量 具體步驟
1. 把所有的藥材洗乾淨，紅棗去核，放入砂鍋內倒入清水浸泡5分鐘後，大火煮開中火再煲30分鐘
2. 雞腳放入沸水中汆水，然後撈出用涼水衝2-3分鐘後，瀝乾水待用
3. 把雞腳倒入藥材湯中，加入適量鹽，轉大火滾3-4分鐘後，蓋上蓋子關火，燜1個小時即可
烹飪技巧
1.藥材不要跟雞腳同時放入，否則雞腳燉爛了藥材的味道還沒出來2.雞腳汆水後用涼水衝幾分鐘，能夠去掉一部分油脂，並且皮會更爽脆
