醋溜鱖魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鱖魚 ：一條
姜/蒜 ：適量
油 ：大量
醋 ：適量
糖 ：適量
生抽 ：適量
生粉 ：適量
料酒 ：適量

輔料

具體步驟

1. 鱖魚洗淨處理內臟，兩面改花刀，加料酒和姜醃15分鐘。

2. 醃好的魚瀝乾表面水分，兩面均勻粘上生粉，入油鍋炸（油温中上）至兩面金黃。裝盤。

3. 將蒜泥，醋，生抽，糖調成汁，下鍋煮沸，加入水澱粉勾芡，後澆在鱖魚上。完成~