鮮爽的醋溜白菜帶魚羹如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

醋溜白菜帶魚羹，帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，只有中間一條大骨，無其他細刺，食用方便，是人們比較喜歡食用一種海洋魚類，具有很高營養價值，對病後體虛和外傷出血等症具有益作用。中醫認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容功效。帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。醋溜白菜帶魚羹酸爽營養，味道鮮美。

主料

帶魚 ：300

輔料

白菜 ：100

具體步驟

帶魚洗淨剪成段，兩面均勻的搓上一層鹽，放進冰箱醃一會。

白菜切一切啦！鍋內倒油，下白菜煸炒下，等白菜差不多軟了，就倒入水沒過白菜，下帶魚，蓋上鍋蓋煮。

等帶魚差不多熟了，就倒醋。

等到帶魚差不多熟了，就開始勾芡吧！厚度自己掌握吧，再滾一下就可以了。