準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘餅類的食物我都很喜歡吃,艾葉,端午節經常有農民賣,不僅可以用來洗澡,還可以用來做餅,昨天去爬山就順便摘了點。在山上,摘的艾葉太少。今天準備做艾草甜餅,艾餅怎麼做,其實我也忘記了。小時候,每到清明前夕,爺爺就會採點艾葉回家做艾葉餅。
主料
艾草 :
適量麪粉 :
適量 輔料
糖 :
適量 具體步驟
將艾草撿除雜質,這是個比較費時的活.清洗乾淨,至少洗了5遍,水才乾淨開水鍋裏放入一勺鹼
將清洗好的艾草放入開水鍋裏煮5分鐘,撈出瀝乾水份.放入鉸肉機,鉸成泥。艾草泥取出倒入大盆中,趁熱加入白砂糖拌勻和入麪粉與糯米粉
分成大小均勻的小劑子.用月餅模壓成餅狀碼入蒸鍋內蒸15分鐘即可