準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
全雞 :
1只A.鹽 :
2大匙 醬油 :
1大匙五香粉 :
1/2小匙B.葱 :
2支 姜 :
30公克米酒 :
1大匙蒜頭 :
7粒 輔料
具體步驟
1. 全雞洗淨、去毛,備用。
2. 將醃料A混勻,取適量用力抹勻在作法1的雞身內部。
3. 葱、姜拍碎,加入米酒拌勻,取適量抹在作法2的雞身外,再將葱、姜、蒜頭塞入雞身內,並加入2大匙汁於雞身內,一起醃漬浸泡。
4. 將作法3的雞放入已預熱的烤箱中,以上火150℃/下火100℃烤約90分鐘後取出即可。