可口扒雞如何做好吃又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞肉 ：1只

輔料

食鹽 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
白砂糖 ：適量
咖喱粉 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

仔雞洗淨，用廚房紙巾吸乾雞肉表面水份，用所有調味料把仔雞抓捏均勻

放冰箱冷藏8小時，醃漬入味

從冰箱取出後，雙面鍋刷少許色拉油，把醃好的仔雞平鋪在鍋內

關上蓋子，小火加熱6分鐘，翻面再加熱6分鐘，如此反覆兩次

約20分鐘左右可成熟，取出撕開食用