![彩椒炒扇貝怎麼做好吃又簡單]( "彩椒炒扇貝怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
新鮮扇貝 ：
10只紅彩椒 ：
各一半黃彩椒 ：
各一半綠彩椒 ：
各一半生抽 ：
少許白酒 ：
適量 姜 ：
適量葱 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 扇貝去沙棄蓋，收拾乾淨後加入薑絲，1勺白酒醃製5分鐘
2. 鍋中放入清水，水裏加入3大片薑片，2勺白酒煮沸後，把醃製好的扇貝倒入鍋中，待鍋中水開後立即撈起
3. 鍋中放入油，下入葱放入切成小塊的彩椒翻炒，加入1小勺生抽，半小勺鹽調味炒1-2分鐘後倒入焯好的扇貝，扇貝下鍋後淋上小勺白酒炒均勻後即可出鍋
