芫荽牛肉餡餃子的做法如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.煮好的花椒水晾涼、葱姜切細末泡水備用

2.擠出葱姜水、倒入花椒水和料酒將牛肉餡攪打上勁

3.打入蛋清攪打均勻

4.芫荽擇洗乾淨瀝去多餘水分

5.將芫荽切成細末加入牛肉餡拌勻

6.加入各種調料拌勻餡料備用

7.將麪糰材料投入麪包機內攪拌

8.和成光滑的麪糰餳發15分鐘

9.揉成面棍切小劑子，擀成中間厚邊緣薄的餃子皮

10.包入調好的餡料

11.兩手拇指和食指往中間捏出餃子生坯

12.鍋內加足水大火燒開，下入水餃。水開後加一遍涼水，煮至餃子全部浮起，撈出即可