![美味肉末釀尖椒怎麼做好吃又簡單]( "美味肉末釀尖椒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉 ：
200尖辣椒 ：
8個 冬菇 ：
3塊鹹
蛋黃 ：
2個 輔料
花生油 ：
500葱 ：
少許鹽 ：
少許生粉 ：
少許 醬油 ：
適量雞粉 ：
適量 具體步驟
1. 先將尖椒一分為二，清乾淨裏面的菜籽，洗淨滴乾水備用。
2. 將豬肉、鹹蛋黃剁成末，並加入切碎的冬菇碎和葱花；然後加入鹽少許，生粉少許，醬油適量，雞粉適量，拌勻咑成肉餅。
3. 將拌好的肉末釀進尖椒的腹中。
4. 醬油燒開，加入釀好的尖椒，小火油炸8-10分鐘，上盤，即成。
烹飪技巧
1、可以不加入冬菇，按自己喜歡的口味加入配料。2、加入生粉的好處可以吸入過多的水分，使肉末不易從尖椒中跌落，也可以使肉末更加鮮滑。
