準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
仿土雞 :
適量滷包 :
適量 紅辣椒 :
適量葱 :
適量 姜 :
適量水 :
適量 醬油 :
適量鹽 :
適量 冰糖 :
適量米酒 :
適量 輔料
具體步驟
1. 將仿土雞洗淨過水汆燙後備用。
2. 取一大湯鍋,除了仿土雞之外,放入其餘材料及調味料,以中火煮20分鐘,作成滷汁備用。
3. 滷汁煮滾後放入作法1的仿土雞,以大火再次煮滾後隨即熄火,蓋上鍋蓋燜泡50分鐘後取出放涼。
4. 將已放涼的仿土雞塗上香油,用刀子切塊後排入盤子中,食用的時候再淋上滷汁即可。