![起酥紅豆麪包怎麼做好吃又簡單]( "起酥紅豆麪包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
甜面糰 ：
1份市售起酥皮 ：
12片蜜
紅豆 ：
360公克白芝麻 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將甜面糰分割切成每個60公克的小面糰共12個，滾圓後鬆弛15分鐘。
2. 將小面糰桿壓成圓形麪皮，包入30公克的蜜紅豆餡後收口並放入烤盤中，讓其在温度38℃、濕度85％的環境中作最後發酵。
3. 取市售起酥片並刷上蛋液備用。
4. 待作法2的小面糰發酵至約2倍大時，再於表面上刷噴水後，放上作法3刷好蛋液的起酥片，最後在表面上放入白芝麻。
5. 將作法4材料放入烤箱中，以上火200℃、下火160℃烤約25分鐘即可。
