香酥紅薯酥皮小麪包如何做好吃又美味
紅薯酥皮小麪包是一種糖油含量都很少的甜品，非常適合小朋友們食用！甜品好吃，但因為添加劑太多，所以媽媽們不喜歡小朋友吃，今天這款紅薯酥皮小麪包，不僅食材放心，更是有紅薯的搭配，誘惑小朋友們的味蕾。這道甜品顏色鮮亮，取材健康，味道獨特，製作方便，烹飪時間短。
主料
雞蛋 ：適量紅薯泥 ：適量
水 ：適量
鹽 ：適量
麪包粉 ：適量
酵母 ：適量
奶粉 ：適量
黃油 ：適量
細砂糖 ：適量
輔料
蛋黃 ：適量低筋麪粉 ：適量
糖粉 ：適量
具體步驟
1.先將紅薯洗乾淨後蒸熟
2.因為我的的紅薯是栗子薯比較幹，所以我加1/3牛奶的量用破壁機打成泥（視紅薯品種來操作）。
3.所有面團材料按順序放入麪包機桶內，設置和麪10分鐘，靜置鬆弛5分鐘，再和麪20分鐘。
4.和麪結束，麪糰呈完全狀態，可以拉出漂亮的手套膜。
5.將麪糰收圓後放入麪包機內，進行一發，時間約30分鐘。
6.一發的時間我們來製作酥皮的料：黃油先軟化；加入糖粉用打蛋器打至發白膨鬆；
7.加入蛋黃繼續打至完全被吸收；
8.再加入事先製作好的紅薯泥；
9.繼續用打蛋器打至紅薯泥充分融合；
10.加入低筋麪粉；用打蛋器打勻；
11.裝入小號裱花袋，口上剪小口子備用。
12.發至麪糰2倍大，手指插入麪糰拔起，洞口回縮不明顯即可。
13.取出麪糰排氣，分割成8等份，我分成70克一個。直接滾圓後放入合適的模具內。放入烤箱進行二發。
14.30分鐘後，取出二發好的麪包。
15.擠上事先準備好的酥皮料，烤箱175度上下管預熱。
16.預熱結束，將烤盤放入烤箱中層，烘烤25分鐘左右。
17.出爐晾涼。
18.成品
