胡椒粒香菜肚如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬肚洗淨，翻面沖洗一次，再用鹽與麪粉分別洗3次，用沸水燙熟，再將白色與髒污部份清除乾淨，洗好再入鍋煮20分鐘後，斜切小段備用。

2. 將香菜葉拔除留用，留其根莖與胡椒粒及切好的肚片同時入鍋，再加入6杯水煮30分鐘，將香菜取出。

3. 再放入調味料清蒸15分鐘盛起，撒上新鮮香菜葉與少許香油即可。