沙姜炒蝦如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

沙姜 ：適量
蝦 ：適量
香菜 ：適量

輔料

生抽 ：適量
玫瑰露酒 ：適量
鹽 ：少許

具體步驟

1. 蝦洗淨去頭去蝦線,沙姜洗淨切片,香菜切段油爆沙姜

2. 下蝦翻炒,變色後下生抽,鹽,玫瑰露酒,起鍋前下香菜

烹飪技巧

沙姜味辛、性温，入胃經；有温中散寒，開胃消食，理氣止痛的功效；適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用。