泡菜都有哪些營養價值呢，哪種泡菜好吃

一説到泡菜相信很多朋友第一時間想到的就是韓國泡菜。沒錯，泡菜在韓國是非常流行的，但是現在泡菜也越來越收到很多人的喜愛。那麼哪種泡菜好吃呢以及泡菜都有哪些營養價值呢？

一、哪種泡菜好吃

泡菜的劃分為韓國泡菜還有家常捲心菜，韓國泡菜的話主要是由白菜，白蘿蔔，紅蘿蔔，青蘿蔔等等製作而成，裏面的調料也是非常多的。有辣椒醬，八角桂皮，花椒，白芷，香葉鹽，冰糖等等，因此韓國泡菜的口味相對來説是重一些的，喜歡重口味的朋友，應該會覺得韓國泡菜比較好吃。家常捲心菜小泡菜的話，主要原料是捲心菜，它裏面的配料沒有那麼多，但是味道也是非常的好，相比較來説，捲心菜泡菜更適合中國的口味一些。

二、泡菜的營養價值

泡菜營養價值也是非常高，泡菜當中發酵過後的泡菜湯，還具有抗菌的功能，經常吃一些泡菜的話，可以提高免疫力。泡菜當中的辣椒，大蒜，生薑都是能夠殺死細菌的重要成分，因此經常吃泡菜，還可以降低膽固醇以及美容養顏，促進消化。

今天小編帶大家一起了解了哪種泡菜好吃以及泡菜的一些營養價值，相信大家現在都非常清楚，其實我們自己在家也可以做出美味的泡菜哦。