![美味玉參燜鴨怎麼做好吃又簡單]( "美味玉參燜鴨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鴨 ：
1000玉竹 ：
50北沙蔘 ：
50 輔料
大葱 ：
5 姜 ：
5 花椒 ：
3料酒 ：
5鹽 ：
3 味精 ：
1 胡椒粉 ：
1 具體步驟
1. 將老鴨去毛、去內臟，洗淨，剁成塊。
2. 鴨塊放入白水裏煮開，水開後撈出，倒掉帶有廢沫的第一鍋水。
3. 再換上一鍋清水，重新放入鴨塊，再依次放入玉竹、沙蔘、姜、葱、花椒、料酒和鹽，蓋上蓋，水開之後，將大火改為小火繼續燜煮1個小時。
4. 鴨肉煮熟後，先撈出藥渣，再放入味精和胡椒粉，這樣，這道藥膳就可以食用了。
