![醬扔巴魚怎麼做好吃又簡單]( "醬扔巴魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
扔巴魚 ：
七條 輔料
葱絲 ：
少許薑絲 ：
少許生抽 ：
二勺 黃醬 ：
適量 醋 ：
一勺白糖 ：
一勺料酒 ：
二勺水 ：
半碗 具體步驟
1. 鍋中放油，稍熱時放葱姜，炒出香味後轉小火，放一勺幹黃醬慢慢炒，醬會粘到鏟子上，用勺子將醬刮下來繼續炒，小心糊鍋，炒醬是為了去除醬的生味，炒出香味後放半碗水，炒的過程大概不到一分鐘。
2. 把水攪勻，放二勺生抽、二勺料酒、一勺醋、一勺糖，攪勻後等水開，放入洗淨的扔巴魚，中火等收汁即可。
3. 因為魚肉不厚，很容易熟的，所以水不用放太多，收汁的時間也不會太長。
4. 如果換成別的醬，那就需要嘗過以後再決定糖、醋的比例的
