![臘狗肉的做法怎麼做好吃又簡單]( "臘狗肉的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘狗肉滾三滾，神仙站不穩”這是人們對狗肉的一種極高的評價，想不想也做出這樣的味美的狗肉呢?
主料
臘狗肉 ：
600 輔料
辣椒油
料酒 ：
7精菜油 ：
100乾紅椒絲 ：
8薑絲蒜片 ：
10香醋葱花
香油 ：
各5克白糖五香粉花椒 ：
各2克 味精 ：
1高湯 ：
25 具體步驟
1、將臘狗肉洗淨加水，中火煮１小時左右至爛，將肉切成3釐米見方的塊
2、炒鍋上旺火，放入菜油燒至五成熱，投入薑絲、花椒、狗肉大火煸炒3分鐘，烹料酒、香醋，入白糖，再放入幹椒絲、蒜片，大火煸炒至香，加入高湯、味精、五香粉、辣椒油小火煨1分鐘，出鍋裝缽，撒葱花、淋香油，隨小火上桌
