準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘海螺椰片煲雞湯是一道十分鮮美的家常菜餚。這道湯菜因為海螺的加入而變的十分的鮮美,加入適量的雞蛋,雞蛋的鮮香與海螺的鮮相結合,鮮上加鮮,鮮到人合不攏嘴,適當加入幾片椰片,為鮮湯加入一絲清香,並且更加容易消化,有利於身體健康。
主料
海螺肉 :
300 海底椰 :
25 雞蛋 :
1/2豬
骨頭 :
2塊 紅棗 :
2顆 輔料
鹽 :
4清水 :
1000 具體步驟
將雞蛋和豬骨頭洗淨,斬成大塊,然後放進沸水鍋中略滾(俗稱“飛水”,通過飛水處理,可除去血污,消除或減少異味)
將海螺肉切成條狀,然後與海底椰、大紅棗一起洗淨後切放入電壓力鍋中,加入適量水按煲湯鍵即可
煲好撒入適量鹽
完成