客家包蠔仕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

幹蠔仕 ：100
上肉 ：250
鯪魚肉 ：100
蝦肉 ：100
臘腸 ：100

輔料

馬蹄 ：50
葱頭 ：50
豬網油 ：1付
雞蛋 ：2個
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

1. 1將上肉、鯪魚肉、蝦肉、馬蹄、葱頭絞碎。

2. 2將幹蠔仕用水泡一下，等變軟就放在鍋裏用蠔油燜一下，等它變得更香。

3. 3將絞好的肉餡加入適量蠔油、鹽、雞粉、雞蛋拌勻。

4. 4把豬網油用温水清洗乾淨，然後涼幹水備用，臘腸切成一片片。

5. 5將涼幹水的豬網油打開埔在台上，放一湯匙調好味的肉餡，再放一顆幹蠔仕和一片臘腸，然後用豬網油卷一圈包緊就行了。

6. 6然後將一個個包好的蠔仕放在鍋裏隔水蒸30分鐘就可以了。