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家常軟炸雞柳如何做好吃又美味

家常軟炸雞柳怎麼做好吃又簡單
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘

主料

雞胸肉 :300

輔料

玉米澱粉 :100
鹽 :1茶匙
雞精 :適量
料酒適量
胡椒粉 :半茶匙
牛奶 :1湯匙
椒鹽 :適量

具體步驟

1. 雞胸肉順絲切小姆指寬條.加入鹽.料酒.胡椒粉.牛奶醃製10分鐘左右.

2. 鍋入油燒至七成熱.把醃好的雞柳倒去多餘的汁.然後逐一沾玉米澱粉入鍋炸三分鐘左右.撈出控油裝盤.吃時加少許椒鹽.

烹飪技巧

牛奶是雞柳滑嫩的關鍵.炸制時間不宜過長.不然就幹了不好吃了.