美味自釀米酒如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將糯米用水浸泡2小時，上鍋蒸熟

2. 放涼自30度左右

3. 拌米酒麴，倒入少許涼開水

4. .放進麪包機裏，壓平，中間導出個小洞，最上面撒一層酒麴

5. 按麪包機米酒鍵，36個小時，你就能看到小洞裏，咕嘟咕嘟的冒泡，能聞到甜甜的米酒香嘍

6. 取出你要吃的分量，兑水，放冰糖，煮開

7. 可以放自己喜歡的水果，小湯圓，出鍋是，撒蛋花

8. 清香甘甜，美味可口

烹飪技巧

糯米不能太熱，或太涼，都會影響米酒的發酵。吃不完的放冰箱，隨吃隨煮(展開)