美味的酒釀糯米圓子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

今年老家的菜園子算是一個大豐收了，種了很多的蔬果，幾乎有七八種那麼多，雖然每一個的量都不是很多，但基本上都能讓滿足家裏人的需求，還能有多個種類選擇、嚐鮮。我今天就去菜園子裏摘了南瓜，再加上糯米粉等材料，做了一個酒釀糯米圓子。

主料

南瓜 ：700
糯米粉 ：650
酒釀 ：240
玉米油 ：4大湯匙

輔料

白糖 ：30
白芝麻 ：100

具體步驟

1.備好原材料：糯米粉650g，南瓜700g。

2.南瓜去皮，洗淨後切片。

3.將南瓜片放在蒸鍋上，隔水蒸熟，再備好酒釀240g，白糖30g。

4.將蒸好的南瓜，搗成泥。放入白糖拌勻。

5.放入酒釀，米酒連同酒釀一起240g。

6.放入糯米粉，如果把握不住糯米粉的量，建議一點一點添加。

7.和成一個光滑的麪糰。

8.將麪糰分成均勻大小的劑子，一一揉圓備用。

9.將園子放進白芝麻碗裏，粘上白芝麻。

10.鍋裏倒油燒熱，將裹了芝麻的南瓜園子放進鍋裏炸至金黃色。

11.當圓子浮起時，就説明炸熟了。撈出，瀝油，裝盤。