好吃的什錦粽子如何做好吃又美味

端午吃粽，是我們打小就養成的習慣。我自己也是非常喜歡的，對於這麼好吃的什錦粽子，我們一定要注意：豬肉是用醬油醃製過得哦，因此要在糯米中注意鹽的用量。煮好後，不要燜鍋，直接出鍋瀝水，這樣子口感更好。大家在做的時候一定要注意這一點哦。

主料

輔料

具體步驟

1　　備蒜頭，菜脯，花生米，蝦乾，豬肉用醬油醃製及香菇。　　

2　　糯米及粽葉用水先提早一天泡好，再瀝水備用。　　

3　　熱鍋加油。入蝦乾末及菜脯絲爆香。　

將泡好的糯米下鍋加入五香粉炒香。加入適量細鹽。再將炒好的糯米出鍋，放涼備用。　

粽葉折成一個三角鬥型。加入適量糯米及蒜頭。再加入適量花生米及香菇還有豬肉。再加入適量糯米。　封好口，不漏米，再用粽繩綁好。　

下湯鍋，湯水以滿過子為準。　煮至半小時，再出鍋瀝水放涼食用。一款針對性鹹粽完成。