好吃的櫻桃麪包如何做好吃又美味
有句話是翡翠玉盤紅瑪瑙，妖冶媚姿天作造。這是寫櫻桃的詩句，看來古人也是如此的喜愛這個櫻桃，當然櫻桃也是有它的好處才招人喜歡，它的價值高而且只有特定的季節才有，這櫻桃麪包也只有買了櫻桃才能做出那種香甜的櫻桃味一定是好的。
主料
櫻桃 ：150高粉 ：270
蛋 ：1個
牛奶 ：105
輔料
糖 ：40鹽 ：4
酵母 ：4
色拉油 ：40
櫻桃醬 ：50
具體步驟
櫻桃去核，加入30克糖醃漬1小時。
牛奶，蛋液，糖，鹽、油先在麪包桶裏混勻，再倒入高粉，最後放上酵母選擇2至3個和麪程序，揉到完全擴展階段，麪糰拉出薄膜
選擇發酵程序發酵至兩倍大
取出麪糰排氣，麪糰分成四分，醒20分鐘
擀開兩側面片切開，中間不能切斷（如圖）放上櫻桃醬
在兩條面片間，放入一顆醃過的櫻桃
放入烤盤中，二次發酵
發酵好後，刷蛋液
預熱烤箱170度，中層烘烤25－30分鐘即可
