美味的尖椒雞蛋炸醬麪如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

現在的美食越來越多，一種食物的製作方法也有千萬種，就像麪條這樣一道簡單的不能再簡單的食材都可以做成不同的花樣，但最好吃的還是幹拌樣式的尖椒雞蛋炸醬麪，既美味又入味十足，吃起來辣香十足，裏面的尖椒特別的開胃，營養又美味。

主料

掛麪 ：80
尖椒 ：1個
雞蛋 ：1個
東北大醬 ：130

輔料

黃瓜 ：1根
食用油 ：20

具體步驟

1.食材：黃瓜、東北大醬、掛麪、雞蛋、尖椒

2.雞蛋打入碗裏，攪拌均勻

3.尖椒洗淨切碎

4.黃瓜洗淨切成絲

5.鍋燒熱放入油，放入大醬、翻炒至大醬脱水，出醬香味

6.在放入尖椒翻炒片刻

7.在放入雞蛋液劃散

8.雞蛋炸醬做好備用

9.鍋裏放入水燒開，放入掛麪用筷子劃散，以防粘連

10.燒開煮至掛麪沒有白芯就熟了

11.撈出用淨水過涼

12.瀝乾水分

13.把麪條放入碗裏

14.放入黃瓜絲

15.在放入雞蛋炸醬，拌勻即可食用

烹飪技巧

1、把麪條下入沸水鍋裏，用筷子劃散，以防粘鍋底。2、醬是鹹的就不要放鹽了。