香軟椰香杏仁麪包如何做好吃又美味
準備時間:60分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :20
牛奶 :140
白砂糖 :50
椰蓉 :15
杏仁片 :13
酵母粉 :2.5
鹽 :3
黃油 :30
玉米 :25
烘焙是一件很有趣的事情呢,相對於做蛋糕的難度,做麪包就簡單得多了呢。做麪包不僅也能體會到烘焙的樂趣,還能馬上吃上剛出烤箱的香噴噴麪包,也不用再擔心在外面購買的麪包衞生安全問題。而椰香杏仁麪包剛剛好非常簡單上手,有非常營養健康哦。
主料
高筋麪粉 :300雞蛋 :20
牛奶 :140
白砂糖 :50
椰蓉 :15
杏仁片 :13
輔料
蛋液 :2酵母粉 :2.5
鹽 :3
黃油 :30
玉米 :25
具體步驟
將除椰蓉,杏仁,玉米油以外的材料混合均勻揉成麪糰。
加入軟化的黃油把麪糰揉至擴展階段。
在椰蓉裏倒入軟化的黃油和白砂糖混合均勻,並倒入蛋液翻拌均勻。
把發酵好的麪糰拿出,排氣。
把麪糰分成若干個小面團,蓋上保鮮膜5分鐘。
把椰蓉餡也分成若干個。
在麪糰裏包入一份椰蓉餡。
捏口收緊。
將包裹好好的麪糰擀成長方形。
用刀在麪糰上劃幾道口。
將麪糰扭成麻花狀後放入烤箱發酵。
當面包發酵好後在表面刷蛋液並放上杏仁片。
將烤箱165度預熱,把麪包放入烤15分鐘。
15分鐘後拿出烤箱,完成。
無