準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
圓白菜 :
半個 西紅柿 :
半個天福號醬肘 :
適量 輔料
幹辣椒 :
適量葱花 :
適量生抽 :
適量鹽 :
適量蠔油 :
適量 具體步驟
1. 圓白菜切片,西紅柿切塊,醬肘切片備用。
2. 葱切成葱花,幹辣椒剪成斷。
3. 熱鍋涼油,放入幹辣椒煸出香味,下入葱花翻炒幾下後,開大火下入醬肘片翻炒數下。
4. 此時油温上升,迅速放入圓白菜快速翻炒,炒勻後,倒入適量的生抽。然後下入西紅柿繼續翻炒。西紅柿翻炒後會出一些汁,可以讓圓白菜吸收。加入適量的鹽,此時也可以加入一點耗油來提味,翻炒均勻。待圓白菜有一點軟後即可關火。