蒸河蜆如何做好吃又美味，DIY

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

粉絲 ：適量
蜆子 ：少許
蒜瓣 ：適量
紅小辣椒 ：一個
綠小辣椒 ：一個

輔料

鹽 ：少許
食用油 ：適量
味極鮮醬油 ：適量
清水 ：適量

具體步驟

1. 買回來的蜆子，先在盆裏加入足夠多的水，少加點兒鹽，攪勻後將蜆子放入盆中，使其吐淨泥沙

2. 用刷子刷乾淨外殼，（我忘了拍，用的葱香蜆子的圖片）

3. 粉絲用温水泡軟後撈出，不需要特別控幹水分

4. 將洗乾淨的蜆子口朝下放到粉絲上，上鍋蒸5——10分鐘後，先將蜆子取出放到另外一個盤子裏，在粉絲上淋上味極鮮醬油，鹽拌勻後裝到蜆子上

5. 剁好足夠多的蒜末，蒜多了好吃。將紅綠朝天椒洗淨切小圈圈，炒鍋加熱加入適量的食用油，將蒜末，紅綠朝天椒都爆香澆到粉絲上

6. 就這樣了。粉絲吸足了蜆子的鮮味兒，又融入了蒜香，當真美味兒