![金針瘦肉粉絲湯怎麼做好吃又簡單]( "金針瘦肉粉絲湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
瘦肉 ：
100 金針菜 ：
1小把 粉絲 ：
1把 輔料
姜 ：
1小塊葱 ：
2根鹽 ：
適量料酒 ：
適量生抽 ：
適量 澱粉 ：
適量 胡椒粉 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
1. 主要材料。
2. 金針菜放清水裏泡發；
3. 瘦肉切片加澱粉、生抽、料酒、鹽及少許油爪勻略醃備用; 葱切粒； 姜切絲；
4. 泡好的金針菜洗淨後焯水；
5. 熱油鍋，爆香葱姜；
6. 加水2碗燒開；
7. 放入金針菜及肉片煮1-2分鐘； （不攪動肉片湯較清）
8. 粉絲沖洗剪短一些，放入湯中煮開；
9. 調入鹽，胡椒粉和雞精，放入葱花，最後再放一些生薑末拌勻即可出鍋。
