準備時間:
40分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
對蝦 :
5個 雞蛋 :
1個 奶酪 :
1片 紫菜 :
少量 輔料
鹽 :
2料酒 :
少量生抽 :
少量薑汁 :
少量蕃茄醬 :
少量 具體步驟
1. 蝦去皮和蝦線,用蛋清,生抽,鹽,料酒醃15分種
2. 蛋黃攤蛋餅,做成花,並切出貓頭鷹的嘴和星星,
3. 奶酪切成半圓,兩個小圓
4. 紫菜剪出眼睛,條紋,放在奶酪上
5. 米飯拌一點醬油,用保鮮膜捏出貓頭鷹主體,擺盤,然後把眼睛等擺上
6. 鍋放少量油,把蝦仁炒紅,取出,另在鍋里加蕃茄醬,薑汁,炒勻加入蝦仁,成熟擺盤