回味無窮的貓頭鷹杯子蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛋黃 ：4個
糖 ：26
玉米油 ：40
低粉 ：66
水 ：40

輔料

白糖 ：60
凝固型酸奶 ：適量
彩虹糖 ：適量
山楂片 ：適量
奧利奧餅乾 ：適量
蛋白 ：4個

具體步驟

1.先將蛋黃分三次加細砂糖混合後用打蛋器打發。

2.分三次加入玉米油，每加入一次都用打蛋器攪打到混合均勻再加下一次。

3.加入水混合均勻。

4.將過篩後的低筋麪粉放入蛋黃糊裏。

5.用橡皮刮刀翻拌均勻，成為蛋黃麪糊。將拌好的蛋黃麪糊放在一旁靜置備用。

6.分離出的蛋白。

7.分３次加糖打發。

8.打到濕性發泡的狀態（提起打蛋器後，蛋白拉出彎曲的尖角）。

9.取三分之一蛋白放入蛋黃糊中拌勻。

10.將剩餘的蛋白和蛋黃麪糊拌勻。

11.把麪糊倒入紙杯裏抹平，並用力的震幾下，讓麪糊內部的大氣泡跑出。

12.把烤盤放入預熱好150度的烤箱，烤30-35分鐘，直到表面金黃色。

13.取出放涼。

14.在蛋糕的頂部抹上一層凝固型酸奶。

15.取奧利奧兩片，切開如圖形狀。

16.擺好做眉毛和翅膀。

17.放兩片山楂片、彩虹糖裝飾好眼睛和鼻子，再把奧利奧餅乾邊角切成小顆，放在在貓頭鷹肚子的位置充當羽毛。

18.呆萌的貓頭鷹杯子蛋糕就完工了。

烹飪技巧

貓頭鷹杯麪想簡單就抹酸奶，記得是凝固型的才行，還可以用鮮奶油打發作為抹面。