蒸野菜的做法 春天來了————蒸個野菜嚐嚐鮮 蒸野菜怎麼做

“昨晚跟排骨搭着吃的，清香解膩.”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸野菜的做法步驟

• 1、超市買的野菜，我用的是掃帚菜，也有叫麪條菜的，總之隨便什麼新鮮野菜，野菜包裝起來看着不多，其實拆開來蓬蓬的一大堆，所以如果人口少就一定要少買，我這一盒蒸了一多半，還留了一多半明早做菜煎餅吃。

• 2、摘去根和老莖，洗淨瀝乾水分，讓菜摸起來稍微濕濕的就可以，不要有成滴的水留下來就好。

• 3、均勻的撒上幹玉米粉，用手把菜抖開，讓每片菜葉上都有面粉，但又不要太多，如果撒多了多餘的麪粉一定要抖掉，上鍋蒸１０分鐘，我是冷水上鍋的，如果你水開了再蒸大概６，７分鐘就好了，菜很容易熟，不要蒸火大了。

• 4、蒸好的麪條菜蘸上用香醋，味達美，香油調的蒜泥小料，真的很美味啊。