[簡單版]蕃茄炒蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西紅柿 ：200
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：少許

具體步驟

1.把材料洗淨準備好。

2.雞蛋敲入碗裏，打勻。

3.西紅柿切片，備用。

4.熱鍋，放油，油7成熱時，把雞蛋倒進去。

5.快速翻炒雞蛋，把雞蛋炒散。

6.加入西紅柿，翻炒一分鐘。

7.加入鹽、雞粉，完成。

烹飪技巧

炒雞蛋時動作要快，雞蛋不要在油鍋裏超過兩分鐘，這樣炒出來的蛋才嫩。加入西紅柿後略炒，加入調料即可，炒時間長了，西紅柿就酸了。