好吃的消化餅乾如何做好吃又美味
消化餅乾是一種高纖的“乾糧”，它來源於英國的微甜餅乾，食用年齡廣泛，喜愛者也是數不勝數。消化餅乾的營養充足，可以作為早餐零食，也是許多人出遊野餐必不可少的點心之一，香味濃郁制的消化餅乾作起來也十分簡單，做得一份好餅乾可是真正的餅乾愛好者必備技能哦。
主料
全麥麪粉 ：75中筋麪粉 ：65
輔料
黃油 ：65泡打粉 ：2.5ml
全蛋液 ：25
紅糖 ：30
具體步驟
1.麪粉、泡打粉混合過篩，篩出的麩皮再倒回過篩後的麪粉
2.在軟化的黃油里加入紅糖，攪拌一下，用打蛋器將黃油打發成蓬鬆狀
3.在打發的黃油裏分兩次加入全蛋液，攪拌均勻後再加第二次蛋液，最後成濃稠細膩狀
4.倒入過篩後的麪粉，用刮刀翻拌均勻，揉成麪糰，覆上保鮮膜放入冰箱冷藏一個小時左右
5.將冷藏過的麪糰放到兩層油紙之間，擀成厚度為0.3公分左右的麪餅
6.用模子切成圓形（根據個人喜歡隨便用什麼形狀的都行）
7.在圓形的麪餅上用叉子扎眼
8.將餅乾放到烤盤上，剩餘的面揉成團擀開，重複上邊的步驟。餅乾放在烤盤上靜置20分鐘，再放入180度預熱好的烤箱中層，上下火烤15分鐘左右
1、麪糰放入冰箱是為了使麪糰變硬，利於塑形。2、要更健康，不介意粗粗的口感的童鞋可將麪粉全部用全麥麪粉。3、有麥芽糖的童鞋可在加紅糖的時候崽加入10g麥芽糖，口味色澤會更好。
