口感好的蘋果派如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：150
黃油 ：110

輔料

水 ：75ml
蘋果醬 ：適量

具體步驟

1.準備好材料 將黃油切成小塊

2. 將粉和黃油混合加入水

3.揉成一個團 揉的時候不要太用力 不要揉出筋了 然後將其報上保鮮膜 放入冰箱30分鐘

4.30分鐘後取出 摺疊式擀平

5.將派膜倒扣在擀好的麪皮上 用力一壓 將多餘的部分扯掉揉成一個小團

6.將派皮放入冰箱30分鐘後取出 插幾個小洞 然後抹上蘋果醬

7.用剩餘的團做成條狀鋪在派上

8.放入烤箱220度15分鐘後轉成180度20分鐘即可

烹飪技巧

1、揉團時不要太過用力不要讓其起筋2、揉的時候不要將黃油全部揉化掉留着些黃油塊在團裏這樣烤制起來才會起酥皮