簡單酸菜魚如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

草魚 ：1條
醃菜 ：150

輔料

西紅柿 ：1個
胡蘿蔔 ：2根
花椒 ：10個
芝麻 ：1小把
香菜 ：1小把
小葱 ：2棵
大葱 ：2棵
蘸水辣 ：1勺

具體步驟

1.草魚洗淨切成塊；

2. 長臘醃菜切成段；

3.西紅柿切成片；

4.胡蘿蔔切成塊；

5.大葱、小葱和香菜；

6.花椒；

7.芝麻；

8.臘醃菜油鍋裏炒3分鐘；

9.加入水燒湯；

10.放入鹽、胡蘿蔔和西紅柿；

11.湯燒開了放入魚塊；

12.大火煮5分鐘；

13.放入小葱、大葱和香菜；

14.上面撒上花椒、芝麻、蘸水辣；

15.炒鍋裏再燒一鍋油，熱油熗入佐料上面。

16.成品圖。

烹飪技巧

1、魚大概煮5分鐘，魚肉會比較嫩，不用煮長。2、家裏如果沒有蘸水辣，可以用辣椒粉代替。