易做的法棍如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：3/4小勺
酵母 ：1/8小勺
水 ：133

具體步驟

1.將麪包粉跟水混合。

2.揉勻後靜置30分鐘。

3.加入酵母揉勻。

4.加入鹽揉勻。

5.將麪糰揉至表面光滑後，揉圓放在抹過油的案板上，每30分鐘摺疊1次，共摺疊3次，然後把麪糰放在抹油的案板上進行基礎發酵。

6.發酵結束後，將麪糰等分兩份，輕拍出大氣泡，將麪糰自上、下三分之一處向內折，用掌根壓緊封口處。

7.將麪糰搓長，然後放置在盤內發酵。

8.發酵至兩倍大。

9.然後放入烤箱170度烤20分鐘，至表面金黃即可。

烹飪技巧

我沒有鋒利的刀片，所以就沒有在表層切包。