誘人的老婆餅如何做好吃又美味
主料
中筋麪粉 ：180豬油 ：50
水 ：45
輔料
糯米粉 ：70木糖醇 ：適量
黑芝麻 ：30
具體步驟
1.首先作黑芝麻糯米餡。110克水，30克豬油、適量木糖醇放在鍋中。
2.大火煮開至沸騰後，轉小火。
3.放入70克糯米粉。
4.快速攪勻。成為糯米餡。關火。
5.加入炒熟的芝麻。
6.拌勻。成為黑芝麻糯米餡，平鋪在盤中，放入冰箱中冷藏1小時。
7.中筋麪粉100克，水45克，豬油10克，木糖醇適量。放在一起。
8.和成水油皮。靜置半小時。
9.中筋麪粉80克，豬油40克，和成油酥。
10.和好的水油皮擀開。
11.放上油酥，包好。
12.再擀開。
13.捲起來。
14.再擀開。
15.再捲起來。分成若干劑子。
16.取一塊劑子。
17.壓扁。
18.放上黑芝麻糯米餡。
19.逐次包好。
20.用刀在上面劃上三道口，都要劃破麪皮。
21.上下火，200度，20分鐘。
1：豬油也可以換成植物油。2：烘烤時間和温度依據自家烤箱脾氣調節哦。
