家自制紅油辣子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.06W 大中小設置文字大小 準備時間:15分鐘 烹飪時間:20分鐘主料幹辣椒 :3兩食用油 :半斤 輔料葱段.薑片.蒜瓣 :適量花椒.大料.香葉.等 :適量 具體步驟1. 幹辣椒用小火炒香.用粉碎機打碎.不要太細。2. 鍋中加入食用油.小火加熱.下入各種香料.炸至各種香料味充分溶解在油裏.葱薑蒜炸幹.油晾至5成熱時.澆在打碎的辣椒麪上。注意:油-定人不能太熱.下去後微微冒泡即可,這樣可以充分的溶解出辣椒素.油才會變成金紅色。烹飪技巧既可拌涼菜.也可加入熱菜裏.可提味。 TAG標籤:紅油 好吃 辣子 紅油辣子 #