紅燒豆腐丁怎麼做，紅燒豆腐丁的做法

“簡單的家常菜。方法特別的簡單。很是下飯。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒豆腐丁的做法步驟

• 1、肥瘦相間的豬肉最好是五花肉剁成餡兒。加少許的澱粉把它抓均勻。

• 2、鍋裏放水，水開下入豆腐煮半分鐘去掉豆腥味。

• 3、鍋裏放少許的油放肉餡葱薑蒜炒出油分。

• 4、放入郫縣豆瓣醬均勻翻炒。

• 5、放入生抽，老抽，蠔油，繼續翻炒。

• 6、放入少量的清水。水開後轉小火。燉十分鐘。

• 7、大火收汁放入雞精。

• 8、根據個人的口味調5香粉。

小竅門

這道菜調料很簡單，不要放過多的調料。豆瓣醬是很有味道的，所以不要放鹽了。