![健康美食之蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單]( "健康美食之蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 ：
800 輔料
油 ：
適量尖椒 ：
適量葱 ：
適量蒜 ：
10鹽 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
![健康美食之蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "健康美食之蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.茄子切成圓片。
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2.蒜。
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3.把蒜搗成泥。
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4.煎茄子。
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5.把兩邊煎成焦黃，像這樣就可以了。
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6.鍋裏放葱姜尖椒，炒幾下。
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7.放茄子。
![健康美食之蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第9張]( "健康美食之蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放適量的鹽。
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9.放蒜泥，上下翻炒幾下。
![健康美食之蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第11張]( "健康美食之蒜泥茄子怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.放雞精，即可。
烹飪技巧
這盤菜特別好吃，就是費點油。先把蒜搗成蒜泥，這樣蒜很快能入茄子裏面。在煎茄子的時候，要小火慢慢的煎，把兩邊都煎焦黃就可以了。
