準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛奶 :
30ml 色拉油 :
30ml巧克力煉乳 :
80 雞蛋 :
2個 低筋麪粉 :
50 輔料
白糖 :
20 具體步驟
1.雞蛋的蛋黃放在一個容器中
2.蛋白放入另一個容器中
3.將蛋黃分次加入牛奶,色拉油,低筋麪粉攪拌好
4.加入巧克力煉乳
5.攪拌至糊狀
6.蛋白打發至硬性發泡
7.將蛋白糊和蛋黃巧克力糊均勻的自上而下攪拌好
8.倒入模具中,把模具對着桌面撞幾下,把氣泡撞出來,烤箱150度倒數第三層40分鐘左右
烹飪技巧
飛雪有話説這個戚風大家常做,今天沒話説拉~~