準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
葱 :
10 圓白菜 :
400乾紅辣椒 :
10 大蒜 :
5 輔料
花椒 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量生抽 :
適量 醋 :
適量 具體步驟
1.將圓白菜用手撕成適口的大小;葱、蒜切片;乾紅辣椒剪成段
2.鍋中加油燒熱下入花椒炸出香味
3.加入乾紅辣椒
4.及葱蒜片,炒出香味
5.加入圓白菜,快速翻炒
6.炒至葉片半透明時,加入少許生抽、醋及鹽和少許雞精,快速翻炒均勻後即可出鍋
烹飪技巧
如果不喜歡吃到整粒的花椒,可以在花椒炸出香味後將其撈出